吃腻了香菇和肉馅，不爱吃韭菜鸡蛋，所以就几种菜混一起了，还挺好吃。
做法和常见的不一样，不是将腌制好的生肉做馅儿，而是经过腌制炒制的肉末混入馅儿中。
用料
| 猪肉 | 克 |
| 胡萝卜 | |
| 大葱 | |
| 粉丝 | |
| 包菜 | |
| 萝卜 | |
| 油盐酱油花椒粉料酒姜末 |
馅儿很随便的饺子的做法
肉切末，料酒、盐、生抽、姜末腌制。
菜均切小丁，就是饺子里面碎碎丁。粉丝泡软切碎。
油热，姜末爆香。油稍多一些。加入肉末炒出油，加入花椒粉和盐入味。关火。
关火晾凉后的油中，加入切好的几种菜，和泡好切好的粉丝。加入调味料混合拌匀，口味要重一些，因为煮好后味道会变淡。加入葱末姜末蒜末拌匀。馅就做好了。
按照自己的办法包好饺子。
小贴士
这是我家中做饺子的方法，不是生肉做馅儿，因为我也非常不喜欢把生肉包进饺子，炒出油更香，而且馅儿会显得很入味。