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用料
元宝馄钝的做法
荠菜挑干净
洗净滤掉水,然后剁碎。
剁成碎末,挤掉水份。
放在容器里,加上肉末。
准备,料酒,十三香,盐,鸡精,生抽,还有花生油。
放入调料,进行搅拌。
搅拌成肉和菜混合在一起,放置二十分钟,就可以包馄钝了。
拿一张馄钝皮,将陷放置皮中心。
两手对折,弯成元宝。
再调整一下,保持现状。
最后的产品。
小贴士
自己擀的面皮,比较软,不需要加水,外面买的现成的皮,包的时候要在皮的周围沾上水,这样才好包,也不会漏皮。