总结了一个有手就能做的万能饺子馅
以猪肉白菜馅为例
万能 且 简单
好吃又不会出错
用料
肉馅 | 750g |
白菜或者任何菜 | 1500g |
葱 | 来点儿 |
姜 | 来点儿 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
五香粉 | 一勺 |
植物油 | 适量 |
甜面酱 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
🥟超简单万能饺子馅--猪肉白菜馅的做法
万能肉馅(猪 牛 羊甚至炒过的鸡蛋都可以)
把葱姜切末 所有调料都放进去
最后的精髓在加一点白糖和甜面酱提鲜
肉馅一个方向搅拌 如果感觉不够油润(亮晶晶)可以多加上一点植物油
搅拌成这样 肉馅就算好啦
万能蔬菜
把菜 无论用什么方法 弄成碎的
白菜类 所有叶儿菜 都需要挤水 不需要太干
芹菜可以加上一点植物油就不用挤水了
胡萝卜 藕等等 可以不用挤水 直接搅拌
把菜和肉混合起来 就结束啦!
万能!非常香香!