家人爱吃韭菜,我喜欢吃粉丝,然后我就自己配了这道韭菜猪肉粉丝馅的饺子,味道不算顶级的,但吃过的朋友都会点个赞。这款饺子馅的调料搭配也很随意,可根据自己口味适当删减~
用料
韭菜 | 500克 |
猪肉 | 500克 |
饺子皮 | 100只 |
粉丝 | 两把 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
韭菜猪肉粉丝馅饺子的做法
韭菜理好洗净晾着先
我买的是龙口粉丝,用热水泡软。今天还包了一个芹菜猪肉粉丝馅的,所以泡多了一点。
葱姜切好备用。
我买的猪肉是在卖肉的地方直接绞好了的,比较方便。然后将适量盐、耗油、生抽、香油、大豆油、白糖、调料粉、鸡精、料酒(其实很多都可以不用放,我是手贱,看厨房里有啥调料都想放,根据自己口味吧),切好的葱姜一起放到猪肉里用筷子顺时针搅拌。
然后将韭菜、粉丝切好放入拌好的猪肉里,再次搅拌均匀,做好的饺子馅大概就是图里的这样子了(手机拍的有点渣)
然后就可以开包了,这是包好的成品图,包好后放冰箱里激冻,想什么时候吃就什么时候拿出来煎蒸煮都可以,很方便!
最后上一张最爱的生煎饺子图。