红糖桂圆红枣馒头的做法步骤,红糖桂圆红枣馒头怎么做最好吃

很喜欢这款健康美味的馒头，一周做两次了。加入了红枣，闻着特别香，桂圆补心，对心慌心悸有良好的改善作用。

用料  

红糖桂圆红枣馒头的做法  

1. 直接拿面盆称取50克老红糖；

2. 往盆中倒入160克开水化开红糖；

3. 准备红枣和桂圆，红枣去核后切碎，桂圆切碎；

4. 切碎的红枣桂圆daor红糖水中稍微浸泡一会儿使之稍微软化；

5. 红糖水冷却后加入酵母和320克面粉；

6. 厨师机开一档10分钟，将面团揉好。快速发酵方法：面盆放蒸锅里，倒入开水，盖上锅盖，隔热水发酵。

7. 一个半小时后发酵完成，按下后面团不回缩；

8. 分成三个大小一致的面团；

9. 分别搓成长条；

10. 三个长条重叠揪成大小一致的剂子；

11. 二发体积变大，轻盈；

12. 直接用发酵时的水（此时已经冷却），开火，上汽后蒸十分钟，关火后5分钟开盖。

小贴士

此方不是太甜。
喜欢颜色深的可以多加红糖至75克，喜欢味道淡的还可以减10克红糖。