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用料
红糖刀切的做法
把红糖用热开水化开,稍稍凉到温水备用
把酵母放入干面粉里搅拌再倒入化好的红糖水和面
加入红糖水再加入一点黑芝麻,和好面是这个样子
锅里倒入开水,把和好的面放入锅中盖上锅盖发酵约一至二小时大了二倍既可
把发酵好的面团揉一会排气,再揉成一条压扁用刀切成自己喜欢的一块块大小,摆在屉上,锅里倒入开水把蒸屉放入盖上锅盖再次发酵约15一20分钟,然后开火烧12分钟再闷5一10分钟开锅
蒸好开锅把刀切馒头拿出来凉一下既可,松软香甜可好吃了