用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面条 | 1份 |
| 盐 | 少许 |
| 老干妈 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 油面筋 | 5个 |
| 食用油 | 少许 |
把调料盐、老干妈、酱油、麻油、醋放入装面的碗中。放在旁边待用。
一锅水烧开，鸡蛋打下去，煮3分钟左右，把水煮荷包蛋捞出放旁边，然后把面放下去，煮两三分钟捞出，放凉。
把锅刷干净，放炉上烧干，等待锅热后加入少量食用油，然后把事先切好的蕃茄丁放入锅中炒至番茄5分熟，锅中加水，再把面条和油面筋一起放入锅中一起煮，面条可根据个人喜好煮，时间长短自行控制，煮完后倒入调料碗中，把事先准备好的水煮荷包蛋放入碗里，撒上点葱花就可以啦～
![番茄酸辣汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄酸辣汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如果有青菜和肥牛卷的话，还能再加一些进去
