炎炎夏日,总是没食欲,所以色香味俱全的酸辣羹绝对让人食欲大开!
用料
番茄 | 1个 |
鲜香菇 | 3只 |
杏鲍菇 | 半根 |
杏鲍菇 | 一下把 |
嫩豆腐 | 一下块 |
鸡蛋 | 一个 |
葱 | 一下把 |
盐、糖、醋、辣椒油、香油 | 适量 |
番茄酸辣羹的做法
准备好材料
番茄切块,豆腐切条,香菇切片,杏鲍菇切成小条,金针菇撕成小束,葱切成末
将番茄放入料理机,再加上适量凉水,搅打成汁
将番茄汁倒入炒锅中,加入香菇,金针菇,杏鲍菇,搅拌均匀后,开火加热
烧开后加入豆腐,再次烧开
将鸡蛋打散,然后慢慢加入到锅里
然后加入适量盐,糖,醋,辣椒油,用勺子拌匀;
生粉加水拌匀,加入锅内,用勺子搅拌匀,撒上葱花,加入少许麻油,搅拌均匀!
色香味俱全的酸辣羹就出锅喽!