小白菜蛋黄面烹饪方法，正宗的小白菜蛋黄面怎么做

时间：约25-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份

用料  

小白菜蛋黄面的做法  

1. 小白菜保留鲜嫩部分，去掉根，洗干净。烧一锅清水，放入小白菜，烫10秒钟后捞出来，沥干水。将烫好的小白菜切碎。

2. 炒锅里放入油，放葱花炒出香味。放入切碎的小白菜，炒一下。

3. 放入一碗清水，煮开。放入宝宝面条，煮软。

4. 鸡蛋黄里加入少许清水，稀释一下，淋入到面条汤里，煮10秒钟。最后滴两滴香油，拌匀就好。

小贴士

本菜谱适合月龄在10月以上且对食材不过敏的宝宝。
1、洗小白菜的时候最好切掉根，因为根部很容易存泥土，切开更容易洗干净。
2、1岁以内的宝宝最好是不要吃额外添加盐的食物的。如果自家的孩子已经开始吃盐了，可以适当加一点盐或者酱油调味。
3、菜谱里用的是纯蛋黄，如果自家宝宝对蛋清不过敏，用全蛋也好。/

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