前段时间,家里翻出了一些北方的熏肉,母上大人把熏肉都切片了,用来炒菜花,不过还剩了很多,刚好,那天家里又有吃火锅剩下的面条,于是就混在一起做了……不过,其实这玩意就是个大杂烩啊……很多料都是加不加都可以的……
用料
番茄 | 4个 |
番茄沙司 | 适量 |
熏肉 | 适量 |
吃剩的茄汁沙丁鱼罐头(这真心无奈 | 有没都可 |
黑胡椒 | 适量 |
意大利香料【不加也可以的! | 适量 |
面条 | 适量 |
蔬菜 | 适量 |
黄油(必须) | 适量 |
新鲜肉 | 有的话会更好吃 |
番茄熏肉酱伴面的做法
把番茄和熏肉都剁小块,肉剁碎
然后把番茄和熏肉还有罐头一起放在一个大碗里,准备好
在炒菜锅里加水,烫菜和面,烫好捞起,水倒掉
把锅里的剩下的水分烧干,放黄油,多点会香一些,热了油以后,把步骤2的材料放入锅中翻炒
炒的番茄出汁,看上去熟了的时候,就可以放新鲜的肉下去在翻炒,把肉炒散,别黏成一团
再来就可以加番茄沙司调个味了,觉得适合就好,然后把黑胡椒,意大利香料放入,也是自己觉的够味就好
最后,把做好的酱和面还有菜放在一起,就可以开动了~
小贴士
其实这玩意绝壁的是一锅大杂烩啊……有什么就放什么,做菜什么的,主要是凭感觉哦,如果人人做的菜味道都一样那还得了?所以不要纠结调料分量,凭感觉来就好,这又不是西点……要那么精确干嘛……