真的超级爱番茄做料理呢~这个意粉用料挺简单的哦!
意面我喜欢吃软一点的,就煮了挺久的,具体多久也没看时间喔,反正就是煮了开水,把面丢进去咕嘟咕嘟煮(不用盖锅盖),然后就开始洗洗切切其他材料,煮完酱才把面捞出来过冷河,直接倒进锅里炒的。我觉得意面煮久一点煮软一点才好吸味~
用料
番茄 | 2个 |
培根 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
香叶 | 5片 |
意大利面 | 2份 |
黄油 | 一小块 |
番茄酱 | 随意 |
盐 | 随意 |
糖 | 适量 |
黑胡椒粉 | 随意 |
番茄培根洋葱意面的做法
首先用一锅开水,加一勺盐,煮意粉。然后就可以处理其他食材啦~
番茄去皮后切丁,洋葱、培根也切丁,香叶洗净备用
切一小块黄油在锅里化开
煸炒培根至有一点点焦
培根拨到一边,把洋葱炒软之后混合,炒出香味
盛出洋葱和培根,直接在锅里再化开一点黄油,煸炒番茄。
稍微炒干一点番茄的汁水之后,加开水稍微炖煮一下,然后加入香叶和之前炒过的洋葱培根
炖煮至浓稠,收汁,加入番茄酱、盐、糖,拧入胡椒粉
煮好的意面过冷水,稍微晾干一下水就可以放进去炒酱的锅里翻炒均匀,装盘开吃!
小贴士
番茄去皮可以划十字刀然后放进去煮面的开水里面烫一两分钟,捞出来过冷水以后就可以轻松去皮啦~