家常快手包菜胡萝卜炒荞麦面做法，快手包菜胡萝卜炒荞麦面食谱与做法

之前买的荞麦面一直闲置着，前两天想着可以拿来炒，然后说做就做了，哈哈。就是写菜谱拖到现在才来😂莫见怪，因为习惯了就见怪不怪了，哈哈。
因为是荞麦面，所以看起来是黑的，但不影响口感哈，口感照样杠杠的。

用料  

快手包菜胡萝卜炒荞麦面的做法  

1. 两把荞麦面，我用了两把，差不多200克。焯水的图我忘拍了。起一锅水，煮开时，加入一点油，把面放进去再次煮开后捞出（6，7分熟就够了），千万不要煮过头，太熟炒起来味道就没那么好了

2. 这是焯过水的面，面煮好拿出来记得加点油用筷子拌开，不然会打结。拌开后把面放一边晾凉。这步骤不会做的朋友，建议买那种已经焯过水的面，方便。（不然在这步骤面就毁了😂）

3. 把包菜切丝，胡萝卜擦丝。猪肉丸片跟火腿切片。

4. 把生抽，老抽，蚝油，白糖，香油，胡椒粉全部放碗里搅拌均匀，倒到面里面然后拌匀备用。

5. 起锅放油，把猪肉丸片跟火腿放锅里煎到金黄推到锅边，再把鸡蛋放进去煎。

6. 这步骤我没拍，发两个蛋🥚上来。证明我是有加鸡蛋的。把肉片火腿鸡蛋全部盛起备用。

7. 锅里留油，放入包菜胡萝卜丝翻炒，加盐调味，6，7分熟加面翻炒

8. 用筷子跟锅铲一起翻炒拌匀，用筷子是为了不让面结成坨。

9. 再把肉片火腿鸡蛋一起加入面里翻炒，翻炒片刻即可出锅。

10. 香喷喷的面就出锅咯，小孩子也很喜欢呢。

小贴士

不要让面结坨，影响口感跟卖相。
有什么建议或者不清楚的都可以留言交流。
希望各位收藏的宝宝可以多动手哈。做了的积极来发图哈。谢谢各位。