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旅游回来自我隔离时期的作品
用料
鸡蛋手工面 by chef HUAN的做法
鸡蛋冷水和面 由慢到快 15分钟
和好面不用醒面 擀面成薄薄的面片 叠起来 按自己粗细喜好切成面条
成品是不粘手的
滚水后下面 用筷子搅动几下防止粘一起
按自己喜好做成汤面或者拌面