家常鸡蛋手工面 by chef HUAN做法,鸡蛋手工面 by chef HUAN食谱与做法

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鸡蛋手工面      by chef HUAN的做法步骤图

旅游回来自我隔离时期的作品

用料  

鸡蛋2
面粉200
水50
盐3

鸡蛋手工面 by chef HUAN的做法  

  1. 鸡蛋冷水和面 由慢到快 15分钟

    鸡蛋手工面      by chef HUAN的做法步骤图 第2张
  2. 和好面不用醒面 擀面成薄薄的面片 叠起来 按自己粗细喜好切成面条

    鸡蛋手工面      by chef HUAN的做法步骤图 第3张
  3. 成品是不粘手的

    鸡蛋手工面      by chef HUAN的做法步骤图 第4张
  4. 滚水后下面 用筷子搅动几下防止粘一起

    鸡蛋手工面      by chef HUAN的做法步骤图 第5张
  5. 按自己喜好做成汤面或者拌面

    鸡蛋手工面      by chef HUAN的做法步骤图 第6张