番茄牛腩面疙瘩的做法步骤,番茄牛腩面疙瘩怎么做最好吃

用料  

番茄牛腩面疙瘩的做法  

1. 把牛腩洗净，放黑胡椒，香葱，盐，生姜腌制15分钟左右

2. 将腌制好的牛肉放入冷水锅，放洋葱，香葱，姜片，煮开，加入少量料酒，5分钟左右关火，将水倒掉，用温水将牛肉洗净

3. 重新将牛肉放入冷水锅，加姜片，洋葱，香葱，八角，煮沸后转小火，炖2小时左右，关火前加盐

4. 放蒜和洋葱将油爆香(用黄油最好)，先将香肠炒香，再放入切好的番茄，将番茄炒成酱，在此过程中可加入适量番茄酱和盐

5. 将炒好的番茄倒入牛肉汤中，继续炖15分钟左右

6. 将揉好的面切成细条，加入番茄牛腩中，烧至面熟，加入白胡椒粉，撒上香菜，出锅！