俺真的是个懒人,能偷懒绝不选择麻烦,最近找到适合懒人的煮面秘籍,简单又超级好次,果断决定和厨房里的懒婆娘们共享。
原来俺煮的面总被家里的那两只嫌弃,哈哈,现在咸鱼翻身,俺煮的面被那两只热捧。
用料
蚝油(是重点是核心) | 适量 |
面条 | 若干 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
懒婆娘之黯然销魂面的做法
面要好次,汤是关键。在锅里倒入水和蚝油,加少量盐,大火煮开后转小火煮10分钟(其实小火煮得越久汤汁越浓郁)。为了保证营养,俺平时都会在面里敲一汆鸡蛋,放几片牛肉和汤一起煮。
另起锅加水加盐,水开后下面条,煮到七八熟后把面捞起放在碗里。一碗懒婆娘之黯然销魂面就煮好了。
小贴士
其实这个汤是一碗万能的汤,煮面作其他汤底都很赞,关键是卡路里不高,吃着没负担。