用料
| 韭菜叶宽面 | 克 |
| 醋 | 500克 |
| 辣椒面 | 150克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 桂皮 | 三块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 黄花菜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4勺 |
| 五花肉 | 500克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 3个 |
正宗岐山臊子面的做法
先做肉臊子。大量的油中，放入五花肉，中国煸到没有水，调小火放入150克辣椒，煸炒颜色变，放入500克的醋（放入姜、八角、桂皮、花椒）开始熬制。一边熬一遍翻防止粘锅
我们自己做就把以上的菜炒了一下，自己做可以只用焯一下就行了。
![正宗岐山臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗岐山臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
混合一下就行了哈哈哈
![正宗岐山臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗岐山臊子面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
