工作了一天 没到下班时间肚子已经饿到抗议 但还是决定自己回家准备晚饭 回家路上有点饿晕 葱油拌面是此刻最好的选择。
可惜太饿 做好拍了照就大口吃面了 汁是家里那位随手调配的 味道刚刚好 记录下文字：
家里刚好有早上放进冷藏解冻的虾仁 干贝
以下是两人份调料
用料
| 小葱 | 适量 |
| 秋葵 | 10根 |
| 虾仁 | 8只（我用的冻虾仁） |
| 干贝 | 6粒（我用的冻干贝） |
| 食用油 | 100g |
| 芝麻油 | 5ml/1tsp/1小勺 |
| 花椒油 | 1小勺（多了会有点苦味） |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 12.5ml/2.5tsp/2.5小勺 |
| 酱油 | 25ml/5tsp/5小勺 |
| 白糖 | 5克/1tsp/1小勺 |
| 面条 | 两人份量 |
香喷喷秋葵虾仁葱油拌面的做法
所有食材洗净 小葱切小段 可以少量葱白+多量葱绿；有冰水可以先准备好。除油外，其他调料放在小碗里+白糖+糖搅拌均匀并放进小葱搅拌好。
准备一只锅烧水，烧开后放入秋葵煮几分钟待秋葵熟，不确定可以用筷子试着戳下秋葵感受下柔软度。好了捞出放入冰水冷却。
捞出秋葵后放入虾仁干贝烫熟捞出备用。
不介意的话可以继续用刚才的水煮面。面煮好捞出可以过凉水，看自己喜欢，也可以不用。盛在碗里，上面放上切好的秋葵，虾仁，干贝。
面煮差不多的时候，用另一个锅热油，待油热到七成热，或者自己感受油温到较高时候就好了。将热油浇在调料碗里。
将调料均匀浇在面条碗里，觉得干可以稍微放点面汤搅拌均匀，一碗美味香喷喷的秋葵葱油拌面就完成啦。
小贴士
调汁比例基本是酱油：醋=2:1
当然可以根据个人口味进行调整
花椒油不能多 不然会苦
这款面条可以搭配各种喜欢的小配菜
看自己喜欢
当然最简单的葱油已经很好吃了
是快速享受美食的一个好选择