不想买超市的意面酱,于是就自己在家乱做了一个酱,没想到味道出奇的好。不分享对不起酱啊!
用料
亨氏番茄酱 | 少许 |
猪瘦肉沫 | 依个人口味适量 |
番茄 | 一个 |
蒜末 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
培根 | 两片 |
黄油 | 一小块 |
轻乳酪芝士 | 一小块 |
意大利面 | 两人份 |
盐,鸡精 | 少许 |
番茄乳酪肉酱意面的做法
肉切碎
洋葱切沫,番茄切小块,培根切小块,蒜切片
用煮锅煮意面,根据面袋子上标注的时间煮,楼主用的细面,所以只需要三分钟。水里记得放盐。煮好后过冷水沥干待用。
炒锅开火,放黄油,融化后放入蒜片,炒香后放入肉沫炒熟。
加入洋葱继续煸炒。可以炒久一点,把洋葱超软。
加入培根稍微翻炒一下加入番茄,炒出水。如果番茄不爱出水可以稍微加一点水。
煮一会后放入番茄酱,多少根据自己的口味来。我放了有半瓶。
煮到浓稠加入乳酪。不停搅拌以免糊锅。
全部融合在一起后尝尝味道,不够的话加点盐调味。
加入意面翻拌均匀,大功告成。
小贴士
这个酱做出来有很浓的乳酪味道,吃不惯的要少放。
番茄酱是有咸度的,乳酪也有咸度,所以大家控制好盐量。