快速葱油拌面的做法步骤,快速葱油拌面怎么做最好吃

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快速葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃

家里小葱买了许久未用,不想浪费所以就做了个葱油拌面

用料  

色拉油 若干克
生抽 一勺
蚝油 一勺
花椒 若干粒
若干克(根据自己口味添加,也可不加)
小葱 若干根
黑芝麻 若干克
宽面 若干克(湿面会更好吃)

快速葱油拌面的做法  

  1. 小葱切段(除去葱白的部分)我用吸油纸吸了一下水,不然下油锅会油花四溅(个人建议前一天晚上就洗好,晾干水分)。

    快速葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅到油,葱段下锅(时不时翻炒一下,间隔时间可以拿另一个过烧水准备煮面条),看葱段快跟枯草差不多的时候放入花椒,三十秒左右关火(全程都是中小火)等油稍凉加入生抽、蚝油,放凉备用(这个时候旁边锅里的水也开了,开始煮面条)。

    快速葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面条不要煮的太软烂(口感不好,不劲道)面条煮好过下凉水就OK了。

    快速葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面条放入盘中,倒入做好的葱油,撒上黑芝麻就完成啦!

    快速葱油拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

油锅放入葱段以后一定要改中小火,否则会烧焦。我做的是一个人的量哦!