苦夏的时候终于到了.
用料
| 鲜面条 | 1份 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咸菜丁 | 适量 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 糖 | 3克 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 麻酱 | 1勺 |
| 豆腐乳 | 半块 |
| 韭花酱 | 2克 |
夏凉面的做法
花生酱、麻酱、腐乳汁. 口重可以放半块腐乳. 我这是两人份.
![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第2张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第2张")
韭花酱、盐、糖、生抽、香醋、温水. 开火锅店的朋友告诉我最好用温油调麻汁. 好吃、但觉得热量太高、算.
![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第3张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第3张")
带上一次性手套搅拌吧. 不如用油调那么粘稠. 也不错. 成汁入蒜碎和香油. 蒜碎压蒜器搞定就行. 味道、比石臼略呛、比手切要柔.
![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第4张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第4张")
鲜面条下好沥干水倒入冰水里. 镇一下、冰爽弹牙.
![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第5张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第5张")
同时切咸菜丁和香菜末. 香菜一定切末、丁要多小有多小. 撒的时候会很均匀的散入面条间.
![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第6张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第6张")
厨房必备.教程后补.
![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第7张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第7张")
洒麻汁即食.
![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第8张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第8张")
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![夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第9张]( "夏凉面的做法步骤图，夏凉面怎么做好吃 第9张")
小贴士
孕妇慎用.