去年朋友家蹭吃的时候学会的四川凉面,中午多做点可以吃两顿,宝宝也可以吃不放辣椒油就行了
用料
黄瓜 | 半根 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
火腿肠 | 一根 |
花生 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
生拉面 | 一袋 |
麻油 | 适量 |
海带 | 一袋 |
酸豆角 | 一袋 |
辣椒油 | 适量 |
夏天的凉面的做法
盒马鲜生买的生拉面,沃尔玛买的海带丝和酸豆角,拉面先蒸后煮,因为蒸过一次所以煮沸就可以捞起来了,提前准备好一壶凉白开,面条一捞起来就过一下凉白开,然后捞出来拌上麻油防止面条黏在一块,我每次拌好都是放在电风扇下面吹凉......
黄瓜火腿肠切丝,花生放袋子里用刀背敲碎,酒鬼花生黄飞红麻辣花生都试过很好吃,家里没有其他配菜所以简单就这些菜,有条件的配些豆芽、莴笋丝会更好吃😋
辣椒油、花椒油、生抽、醋倒面里拌一下,用量自己掌握,放上配菜就可以开吃了
娃不爱吃黄瓜只放了火腿和花生碎,这样的她一个人可以吃两碗