儿子一声:妈妈,我想吃葱油拌面了。当妈的我立马到处找方子,结果居然找不到了,再去托人寻方子😍,今天把方子储存起来以备下次少爷再吃。
熬好的葱油还可以烧肉,特别香。
来上海11年了,貌似就学了一样上海特色美食😜
用料
小葱 | 300克 |
糖 | 100克 |
生抽 | 300克 |
老抽 | 250克 |
食用油 | 400克 |
熬葱油的做法
香葱洗净空干水分,切段(我用厨房纸擦干水分)本人怕油溅起。这个葱是自家菜地现摘的
生抽
老抽
油烧热炸葱
这是中途
即将结束
炸脆后其他材料全部放入,小火再烧几分钟即可,香喷喷的葱油就熬好了。