美味酱拌面的做法和图解 好吃的美味酱拌面家常做法

用料  

美味酱拌面的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 米博主锅中加入面粉、紫薯粉、盐和水。

3. 设置3分钟/揉面档，揉成面团。

4. 用手揉几下放进大碗中，覆盖保鲜膜饧面20分钟。

5. 切一块面团擀薄擀长。

6. 放到压面机中压到自己想要的厚度。

7. 压出自己想要的宽度。

8. 压出面条。

9. 水开后下入面条煮熟。

10. 捞出过凉水。

11. 倒入香油搅拌均匀。

12. 倒入火锅蘸酱搅拌均匀，最后撒上香菜末即可。

13. 成品图。

小贴士

面条压制过程中需要不时地撒上淀粉或者面粉防粘。