用料
鸡胸肉 | 1块 |
芝麻酱 | 2勺 |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 适量 |
醋 | 根据自己口味添加 |
意面 | 一把(根据自己食量) |
食用油 | 少量 |
葱 | 一段 |
八角 | 两三颗 |
油泼辣子 | 适量 |
鸡丝凉拌面(意面)的做法
先将鸡胸肉洗净, 拿一个锅坐水,放入鸡胸肉和葱,八角,盐少许。 水开后转中小火煮十五分钟。放凉后捞出,撕成丝。
在煮鸡胸过程中,将黄瓜切成丝、调好芝麻酱
煮意面,中火5-10分钟。捞出放入冰水中,过水后,捞出沥干水,倒少许油拌匀。
拿一个空碗,放少许醋,然后放入意面,放上鸡丝,黄瓜丝,芝麻酱,油泼辣子,盐。拌匀后就可以吃了~