用料
皮蛋 | 个 |
大米 | 杯 |
瘦肉 | 克 |
小葱 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
香菇 | |
胡萝卜 | |
香菜 | |
料酒 | |
糖 | |
植物油 |
第一次做皮蛋瘦肉粥,超级无敌好吃的做法
由于做好才知道好吃,所以做的时候没有拍照。第一步熬粥,将米和水适当比例熬粥。胡萝卜和香菇切碎后一并放入。
瘦肉切碎,姜切成姜末,皮蛋切小块,三样放置一个碗里,然后放入适当盐,糖,植物油,料酒。混合后腌15分钟以上。
待大米粥熬制好后放入腌制的瘦肉皮蛋,搅拌均匀后大火继续熬粥,10分钟后关火。将香菜切碎撒去粥内,开始使用吧,美的很。
小贴士
我觉得下次可以放点虾皮味道更鲜美。