平时吃鸡没人爱吃鸡胸肉,玉米粒在家放了很久,加上去旅游买了一大堆菌类回来,一个简单创新的混搭杂粮粥诞生了。
用料
燕麦 | 适量 |
糙米 | |
玉米 | |
鸡胸肉 | |
松茸 | |
姜 |
松茸鸡胸肉杂粮粥的做法
把糙米、干糯玉米、燕麦粒洗净
松茸洗净(多洗几次,把松茸根部沙子洗干净),鸡胸剁成茸,加入适量的盐、油、少许酱油、姜末、生粉于鸡胸肉,腌制一会(肉的腌制可以放一点点糖,糖能提鲜)。
把杂粮及松茸放入高压锅内,加入适量清水(比平时煲粥少些水),大火烧开转小火半小时,待高压锅排气完毕加入鸡胸肉煮开即可。
小贴士
其实杂粮的组合可以很随意,根据自己家里已有材料自由选择,这次放了干糯玉米,能提供糯糯的口感,好吃!