不吃南瓜的我,终于因为这碗南瓜粥爱上南瓜。
第一次在“好人”吃到南瓜粥的时候,觉得好好吃呀。所以隔天就自己做了。
不过“好人”的南瓜粥里面还放了绿豆。喜欢的还可以加上绿豆。
用料
南瓜 | 一个 |
普通大米 | 一杯 |
食用油 | 适量 |
超简单的南瓜粥的做法
米淘一遍后,加入适量食用油,搅拌搅拌,尽量让“雨露均沾”。
然后放着。这会儿别加水。我买的这种绿色的栗子南瓜。啥品种的南瓜都成。自己喜欢就行。
去皮,去囊
切成小小块。喜欢米和南瓜融为一体的,还可以用料理机打成沫沫。那种我也干过。也特别好吃。变懒了,所以现在都自己切。
切的尽量小。会比较好吃。米里加水,水的比例大概是米的三倍左右。然后上锅。
煮沸。我家这个是不粘锅。所以下锅到煮沸没搅拌过。如果是一般的锅,一定要不停地搅拌。不然米就粘锅了。
加切好的南瓜
搅拌搅拌。
米煮到这个程度
南瓜用铲子轻轻一压就能碎。就可以了。
上锅到煮好差不多10分钟左右可以做完。
喜欢再稠一点的,可以熄火盖上锅盖闷5-8分钟。喜欢清一点的。端起来就可以吃了。
这个品种的南瓜蛮甜的,但是我比较喜欢甜一些,会加一点糖。
普通那种南瓜没什么甜味。