YI爸说我是得到他煮粥的真传,一锅下,家里有什么就下什么,也许吧。既然一家人都爱吃,何乐而不为呢!!!
用料
生蚝 | 150克 |
鱿鱼 | 150克 |
青玄鱼 | 2条 |
瘦肉 | 150克 |
姜丝 | 若干 |
芹菜 | 若干 |
盐 | 若干 |
胡椒粉 | 少量 |
生蚝鱿鱼粥的做法
食材清洗,切好备用
生蚝用盐或者食用油洗净,一定要温柔一点哦!
今天赶时间,用高压锅来煮粥,上汽后1分钟关火。
用水排气,注意安全哦!
重新把粥放煤气炉上,应儿子要求放了个番茄,不喜欢的省略。然后依次放入青玄鱼,生蚝,鱿鱼,姜丝,滚5分钟
最后放入瘦肉,芹菜和盐。齐活!
最后啰嗦一下,总觉得冬菜是潮人的智慧,煮鱼粥下点冬菜,绝配。喜欢冬菜的亲们可以在下姜丝时一并放下,加了冬菜了就要少盐,甚至不需要再加盐了。
小贴士
煮粥时不要一直搅拌,会把鱼和生蚝搅烂,注意,温柔对待。