小米和玉米都是粗粮,经常吃养胃的同时还能补充身体所需的维生素、矿物质...
使用工具:家中常用厨具
操作时间:1小时左右
适用人数:1-2人
用料
主料:玉米渣25克、小米25克 | |
配料:红枣3颗、老姜10克、净水1200毫升 |
乐活教主的美食之——玉米渣小米粥的做法
准备食材
水开后,小米和玉米渣混合净水洗一遍入锅。
煮开,去除浮沫,转中小火,保持煮开的状态,煮30分钟。放两根筷子防止溢出
红枣泡15分钟,切几片老姜。
30分钟后下红枣、姜片,煮10分钟。这时候粥越来越稠,容易溢锅,最好守边上。
配上点心、小菜,开吃!
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 小米,山西的沁州黄不错~
2. 洗一遍就好,多洗营养洗没了。
3. 煲汤、熬粥最好用净水。