美食背后的故事:喜欢吃糯米圆子的两姐妹,妹妹一直以为姐姐喜欢白圆子,而姐姐是因为妹妹喜欢吃红圆子才吃的白圆子。古有孔融让梨,今有姐姐让圆子...
使用工具: 九阳破壁机
操作时间:30分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:水磨糯米粉100克、杨梅10个 | |
调料:菜籽油、花生米、糖霜 |
乐活教主的美食之——《深夜食堂》炸糯米圆子的做法
准备好所需食材(黄磊用的火龙果,我的杨梅还没吃完就用杨梅呗~)
花生米磨粉
杨梅洗净加100毫升净水打汁,只用了50毫升,打好汁过滤一下。
100克糯米粉分成2份,一份加50毫升净水,一份加50毫升杨梅汁,分别揉成团。
用手搓成直径1厘米左右的圆长条,再分割成1厘米长的小面团在手心搓圆。
一颗颗小圆点一下油锅就开心的炸了,然后它们就成了相亲相爱的一家人。
撒上花生粉和糖霜趁热吃
小贴士
1. 杨梅可用其他红色蔬菜水果替代
2. 和糯米粉时水慢慢加
3. 炸的时候中小火快速捞出