豆腐锅贴盒的做法和图解 好吃的豆腐锅贴盒家常做法

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豆腐锅贴盒的做法步骤图,豆腐锅贴盒怎么做好吃

豆腐锅贴盒是改良鲁菜创新津菜,外焦里嫩,老少适宜,简单意学的快手

用料  

猪肉馅 1OO克
北豆腐 3OO
鸡蛋 2个

豆腐锅贴盒的做法  

  1. 肉沫用一个鸡蛋清和姜沫同一方向绞拌上劲,加料,生抽,鸡粉,少许盐拌匀

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  2. 豆腐横片大片,一片放拌好肉馅抹平,一片码放在肉馅上,在改成三到四块,

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  3. 改刀后的豆腐夹全部沾上干淀粉,在沾上打散的蛋液,

    豆腐锅贴盒的做法步骤图,豆腐锅贴盒怎么做好吃 第4张
  4. 沾好的豆腐夹中小火煎成二面金黄捞出,放点底油,加葱姜蒜爆香放入豆腐盒加料酒,生抽,盐,高汤或水后在加鸡粉,胡椒粉,白糖中小火烧开三,四分钟,

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  5. 用水淀粉勾欠,加少许花椒油在来点青红椒沫,出锅

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