土豆锅贴的做法和图解 好吃的土豆锅贴家常做法

小时候母亲做的锅贴很好吃，以前用的是柴火锅做的，今天用燃气灶做锅贴，味道还是那么好吃

用料  

土豆锅贴的做法  

1. 首先把面粉添水，随揉随添，然后加葱，白菜叶，然后揉，我自己加了点盐进去，(可加可不加，看各人口味)，然后揉成一个面团，基本不怎么粘手了，就差不多了。然后揪一个小面团出来揉圆，平摊成一个饼的形状，以此类推，揪完所有面团就可以了。（最好摊薄点，容易熟）

2. 然后热锅放油，加入姜蒜末，放入豆瓣酱豆豉炒，把切好的土豆条四季豆入锅翻炒放入一些盐鸡精继续翻炒，可以加点酱油(不要炒久了，最后炖的时候容易炖烂)，然后放多些水在锅里，锅的四周放入锅贴，贴上，然后锅盖盖上。（中途看水干了可以添下水）然后闷着就行

3. 把锅盖揭开，看看锅贴是不是熟了，尝一下就知道了。然后把菜，锅贴乘好，可以把锅贴㓎点菜汁，味道更好，完成了。又可以吃菜又可以吃锅贴！