家常下班/放学快手晚餐做法，下班/放学快手晚餐食谱与做法

记录本懒癌晚期整出的各种勉强能吃的黑暗料理，以及做菜心得。


个人口味比较清淡，追求健康。请谨慎选择收藏

用料  

下班/放学快手晚餐的做法  

1. 鸡肉萝卜粥：1.大米提前洗好泡一个小时以上。可以早上出门泡好米晚上回家煮。可以加上小米或者玉米渣子2. 加入切碎的鸡肉、少许盐和白萝卜丁一起煮粥。鸡胸肉也可以，也很好吃，鸡腿肉应该会比较香。

2. 猪肉/排骨玉米汤：先把肉放锅里加水煮，把玉米粒从棒子上切下来扔锅里炖十分钟以上。可以放入几块胡萝卜或者一块玉米棒子一起炖，炖完放入味道不是很重的蔬菜（比如大白菜）。                                                          PS. 猪肉丝瓜汤也很好喝，可以下面一起吃。

3. 丸子紫菜汤：首先要弄到丸子和紫菜。。。                                                    不用煮太久，煮熟就行。

4. 茄汁（煮一切啊）：烧一锅水拿个番茄切碎扔进去，煮烂了加入适量盐。加点儿白醋和糖/蜂蜜味道更好，加点辣酱也不错。                                       茄汁煮卷心菜或者年糕都很好吃

5. 做咖喱心得：。                                    1. 日式咖喱块跟普通的咖喱粉区别大概是味道略甜，加了一些油脂和一点点辣椒。                                                     2. 鸡胸肉挺适合做日式咖喱的，又放油又放糖的，肉食还是选健康一点的吧。                                                            3. 咖喱快做好时加点大白菜/容易入味的绿叶蔬菜（羽衣甘蓝，savory cabbage）一起煮超好吃！

6. 辣鸡面：鸡腿肉+番茄罐头+色拉差酱 做汤底，先下面，面好了下蔬菜烫熟（大白菜/kale/savory cabbage）。吃起来有种方便面的感觉……

7. 韩式烤肉酱：色拉差酱，蕃茄酱，一勺蜂蜜，酱油，一点点醋，适量盐。