酸酸甜甜,夏天吃开胃。做法还方便。
用料
油面筋 | 几个 |
番茄 | 两个(两人份) |
水 | 适量 |
鱼丸,贡丸 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
油 | 少量 |
盐、味精 | 适量 |
番茄鱼丸粉丝汤(懒人版)的做法
准备食材,番茄切小块,油面筋对半切
水烧开,加番茄,中小火慢煮,期间可以用勺子压番茄(番茄的味道融入汤里)
汤里番茄味浓了之后,加入鱼丸、贡丸(各类丸子)
等丸子浮出水面,加入粉丝,等粉丝软了之后加油面筋。
最后加少量油,盐,味精。我还加了点糖
小贴士
1.我加的是龙口白粉丝,事前不需要浸泡。如果亲要用红薯粉丝或是绿豆粉丝,要记得事前浸泡哦~
2.喜欢味道浓的,可以多放点番茄。也可以先把番茄放在油锅里抄一抄,再加清水。