>
鲜美,健康,下饭
用料
毛豆土豆鸡块的做法
鸡腿切块,放入水中浸泡,泡出血水。切大片生姜,放入锅中热水抄一遍。
将超好的鸡块沥干,切大片生姜放入锅中翻炒。生姜多一些,味道更香,像黄焖鸡的味道。
放入少许老抽上色,生抽调味,继续翻炒,加入盐和少许糖提味。加入水,浅浅漫过鸡肉。
等汤汁沸腾时加入土豆,毛豆。一起闷炖收汁。最后加入青椒和葱,提香。喜欢辣的可以再加点老干妈。最后的汤汁非常下饭。