简单、清淡的家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
豆干 | 3块 |
小细芹菜 | 3-5根 |
五花肉丝 | 50-100克 |
小葱 | 半根 |
姜丝 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 半勺 |
豆干青菜炒肉丝的做法
五花肉切丝,相对肥的放在一起,相对瘦的放在一起备用
豆干切细条、芹菜切3厘米段、葱切碎、姜丝少量(我没用姜丝)
锅内放油,油温升高后,放肥肉,翻炒至出油变色
将肥肉焅出的油,倒入另外一个容器,留少量油
继续煸炒肥肉,炒至外表微微发黄,变脆
倒入瘦肉,继续翻炒至出香味儿
放入葱花,继续翻炒
倒入芹菜,加入一点生抽,大火爆炒
倒入香干,继续翻炒几下,加入少量盐、鸡精
翻拌均匀,即可出锅啦,美味!