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用料
熬猪油,香喷喷的做法
把肥肉切成小块,洗净备用
开火,把洗净的肥肉倒入锅中,➕适量水,如图。水油混合呈白色。(加水是为了防止肉焦化)
水分干了以后,就是纯粹的油色了,这时候就可以把油盛出来了
熬到这个程度,就可以,这是油渣。
熬了这么多油,放入一小勺盐,可以保存时间更久。放糖可以去腥味。
放凉了之后是这样,像不像洁白的雪?
小贴士
1、油渣可以有很多用途,稍后补充2、熬好的油冷藏保存更好呦