现在在减脂期,因为很多东西不能吃,所以爱上了各种菌类,因为烤箱烤着吃真的要吃到腻了,快把我最爱的孜然粉拉黑了!所以就偶然尝试出来的一个菜谱,虽然很清淡,但是菌菇的鲜香和黄瓜的清香结合起来真的很好吃,答应我,一定要试一下这个菜谱,一不小心就可以一个人吃完一大份_(:3」∠❀)_
估计应该没人会做吧,封面图太丑了(´△`)
用蒜末和姜末炝锅是亮点!不可以少的!
用料
黄瓜 | 2根 |
鲜香菇 | 4朵 |
干木耳 | 10粒左右 |
金针菇 | 一大把 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 2片 |
盐 | 少许 |
生抽酱油 | 少许 |
橄榄油 | 一茶匙 |
夏日清爽减脂低油小炒菜-黄瓜素炒杂菌的做法
木耳提前两个小时泡发然后切丝,香菇和金针菇去根洗净,香菇切片,金针菇从中间拦腰切成两段。黄瓜去皮切菱形片
蒜和姜分别切沫备用不粘锅里放一茶匙橄榄油,不要等油热,就把蒜末和姜末放进锅里小火翻炒,炒出香味来,然后把香菇和木耳这两种比较难入味难熟的提前下锅小火微微煸炒
香菇微微变焦黄色,放入成段的金针菇,然后撒点盐调味顺便让他们出水~金针菇出水超多的,这个时候可以转中火稍微翻炒一下下
看着汤汁儿差不多要收干了,放入黄瓜片进去,微微翻炒根据个人口味加入适当的生抽酱油,黄瓜变软即可盛出
图中这样就差不多啦
没有扛相机回来,现在是爪机党啊哈哈,估计也没什么人做……这道菜真的很鲜!套吃套吃!一定要尝试一下答应我!
不好吃就打我