昨天做了豆腐馅儿老公今天说想吃萝卜馅,正好家里有萝卜,那就动手吧
用料
萝卜 | 1根 |
豆腐卷皮(或者春卷皮) | 40张 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
豆腐卷(萝卜馅)的做法
萝卜切丝,放盐腌一个小时,这一步可以去掉萝卜的味道,将水挤干。
锅里放油,爆香葱花,入萝卜丝,加入十三香、生抽、胡椒、盐、鸡精翻炒,出锅。
在豆腐卷皮中间放馅儿,用手指沾水涂皮四周,将上方的皮折下来后再将下方的皮折上去,豆腐卷两头压紧。
平底锅滴油,放入豆腐卷,煎制底部微黄,加入小半碗水,盖上锅盖焖至水干,底部金黄。
小贴士
家里有粉丝可以泡点加进去,非常好吃。