做了很长时间的面包了,这款肉桂卷堪称经典,已经推荐给咖啡厅上架销售了。肉桂卷香气浓郁,口感绵软,暖暖甜甜😉
用料
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 50克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 3克 |
蜂蜜 | 20克 |
无盐黄油 | 30克 |
馅料 | |
葡萄干 | 50克 |
肉桂粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
香气浓郁的经典肉桂卷的做法
所有材料混合揉面团半个多小时(黄油可以在揉到一半时间的时候加)
面团擀平铺上混合好的馅料
卷起
切成小段上烤盘
180度25分钟左右烘烤(烘烤之前面包表面刷上蛋黄液效果会更加奢华有内涵😁)
新鲜出炉香气浓郁的肉桂卷,做多少都不够吃呢😊