时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
杏鲍菇 | 2根 |
蚝油 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
黑胡椒碎 | 1g |
淀粉 | 5g |
黄油 | 15g |
蒜末 | 10g |
水 | 50g |
黄油酱汁杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净横切成厚片,然后在上面打十字花刀,注意刀口不要划太深,防止切断了。
酱汁调制:碗中依次放入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、黑胡椒、淀粉,搅拌均匀。
锅烧热,融化黄油,倒入蒜末小火煸香,加入杏鲍菇翻炒变软。
倒入刚刚调制好的酱汁,微微翻炒一下,加入清水,烧至汤汁收浓,就完成啦。享用前可以撒点小葱或芝麻装饰一下,就可以上桌啦。
小贴士
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