用料
杏鲍菇 | 100g |
黄油 | 15克 |
洋葱 | 1个 |
贝柱 | 5-6个 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
黑胡椒 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
杏鲍菇黄油炒贝柱的做法
洋葱和杏鲍菇切片
大贝柱洗净后,比较厚的,可以从中间一切二。
油烧热后,先将洋葱和杏鲍菇放入翻炒。
待洋葱和杏鲍菇有点焦黄后,加入贝柱,再加入料酒和少许盐。
翻炒两下后盖上锅盖焖煮1-2分钟,再加入黄油。黄油如果是有盐的,后面鲜酱油可以少放一点,如果是无盐的黄油,则后面酱油可以多放点,口味可以自己调节。
再加入黑胡椒和鲜酱油调味。
最后撒上葱花就可以出锅啦