用料
鸡翅 | 10个 |
玉米淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蒜末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
辣椒面(根据自己口味加减量) | 1勺 |
空气炸锅脆皮鸡翅(很简单)的做法
清洗并腌制鸡翅。
⏱清洗鸡翅后,用刀划开(如图)。放入料酒,生抽,蚝油,蒜末,姜末,盐,黑胡椒粉,白糖,辣椒面腌制大于2小时。腌制好的鸡翅开始裹料。玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠,按这个顺序依次裹一下,要裹满(忘了拍照了📷🙈🙈)。
开烤。裹好的鸡翅放入空气炸锅,180度烤10分钟,翻面,180度烤10分钟,翻面,190度烤5分钟。出锅,好吃😋
小贴士
1.鸡蛋要打散成蛋液。
2.一定要翻面。
3.趁热吃。