广式蒸滑鸡的做法和图解 好吃的广式蒸滑鸡家常做法

用料  

广式蒸滑鸡的做法  

1. 准备食材

2. 香菇切片，红枣去核切小块。鸡腿剁小块，冲洗多次后，泡出血水。

3. 鸡腿沥干水分后，加葱姜蒜，香菇片，倒入调味汁抓匀，再倒入芝麻油再次抓匀。

4. 倒入盘中，撒上红枣、枸杞，再放入蒸烤箱/蒸锅蒸20分钟。

5. 蒸好后撒上葱花点缀就做好了。

小贴士

1:为了保证鸡肉鲜嫩多汁，所以没有焯水，那么鸡块一定要处理干净，要多洗冲洗+泡出血水
2:倒入盘中的时候要铺开，否则重叠在一起的地方可能蒸不熟。