每次去春饼店吃,东北人爱吃大葱,葱要点很多份才够吃,麻烦,不如自己在家做。卫生干净!
用料
面粉五百克 | 克 |
盐一勺 | |
开水准备好 | |
高筋面啊,低筋面都可以! |
家庭版春饼的做法
放一小勺盐,饼吃起来有一点点盐味,还劲道!
和面一定要用开水,一点一点倒进去,用筷子不然烫手!
稍微凉一会,不然烫手,然后揉成面团!醒面30分
然后分成这样的小剂子。一定要分成双数!往下看!
揉成面团!
小碗准备点食用油,两个对成一个!按压!如视频!
对成这样!
然后擀成圆饼!薄点没关系!厚点也行!看你自己!
用炒菜锅也行,平底锅更好,锅里少放一点点油!像视频用来回翻面!饼分开了,就熟了!视频中的样子!
配菜土豆丝!
什么都方点,在炸点鸡蛋酱就很好了!
开吃!
已经很详细了!喜欢的可以试试!
准备点小葱啊!黄瓜丝!香菜!小白菜啊!生菜啊,都可以放!