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用料
炎炎夏日的开胃丝瓜汤的做法
嫩毛豆去皮,加水加盐小火煮熟
丝瓜去皮切滚刀块
我平常做菜喜欢用余姚的榨菜头,汤更鲜
半个榨菜洗净切丁
热锅下少量食用油,油热后加入丝瓜翻炒两下,加榨菜丁,丝瓜炒软,榨菜丁炒出香味。
加入煮熟的豆子和汤,大火烧开,煮到汤有点奶白色。大火烧开后大约再滚五分钟
一道清爽开胃的丝瓜汤就完成了,就着汤可以下两碗饭呢,快点试试吧。