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用料
炎炎夏日凉拌菜最开胃的做法
所需新鲜食材清洗干净
木耳提前泡开清洗干净,焯水
大白虾去虾线,清洗干净,焯水
腐竹提前泡开清洗干净焯水
碗中加盐,白糖,鸡精,生抽,蚝油和凉白开搅拌均匀
洋葱切丝,黄瓜滚刀块,蒜瓣切末,小米辣和杭椒切段
盛出一部分,倒入料汁,加入即食核桃油,搅拌均匀(小孩子吃的不加蒜辣)
所有菜混合后倒入料汁,热锅烧油加入花椒炸出花椒油后,捞出花椒粒,再爆香蒜末,杭椒和小米辣倒入菜里,搅拌均匀
好看
好吃