自己做牛排,省钱就不说了,关键是非常快巨省时,三分钟就搞定。想更有仪式感和高颜值,摆盘装饰必不可少。
用料
牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑椒酱 | 一勺 |
迷迭香 | 1根 |
青柠檬 | 1个 |
小番茄 | 2个 |
芦笋(或西兰花或其他) | 三五根 |
黄油(橄榄油也行) | 1块 |
高颜值牛排这样做的做法
厨房纸巾吸去牛排上血水,少许盐与黑胡椒腌下
起锅开火放油(黄油橄榄油都行)煎牛排,发生美拉德反应即可翻面(即肉变褐色)然后转小火慢煎关火出锅(3、5、7分熟根据自己口味来,反正全熟塞牙不好吃)
配上芦笋或西兰花或青菜苗,小番茄、迷迭香、柠檬做装饰摆盘,放点黑椒酱,或淋上红酒都可。
最后开吃,美味简便颜值又高
小贴士
制作过程比较简单,就没发过程图啦,全程成品图。记住煎两三分钟就熟了,煎久肉汁吸干会非常柴挂牙