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用料
六寸戚风的做法
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入13克包砂糖搅,颜色变淡后,加入水和色拉油搅拌,最后筛入蛋糕粉,搅拌至无颗粒~
33克白砂糖分三次加入蛋清打发。打发结束后分次加入蛋黄糊里翻拌均匀,即可。倒入磨具,开始烤就行~