办公室电煮锅升级版
用料
| 花甲 | 1.25千克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 蟹味菇 | 半盒 |
| 爆炒肠 | 1根 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 腐竹 | 2根 |
| 蒜香酱 | 大半勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 甜辣酱 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺半 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 姜片 | 4片 |
花甲锅的做法
少许油，略炒一下洋葱和姜
![花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第2张]( "花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第2张")
码上金针菇，火腿肠，蟹味菇
![花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第3张]( "花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第3张")
码上花甲和粉丝
![花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第4张]( "花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第4张")
这次不放糖了，用甜辣酱。所有调料搁碗里。调好料汁，拍几瓣儿蒜进去，加水搅匀
![花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第5张]( "花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第5张")
忘记加的腐竹码上去，浇料汁，再加两碗半水，水位不要没过花甲
![花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第6张]( "花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第6张")
烧开，等花甲张开
![花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第7张]( "花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第7张")
加蒜末蒜叶或者葱叶，出锅！
![花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第8张]( "花甲锅的做法步骤图，花甲锅怎么做好吃 第8张")
小贴士
四五个人够吃，蟹味菇不要放，水多，菇味重，比较寡淡，金针菇就挺好吃了。建议用小而深的锅，这样不需要放太多汤水。如果觉得颜色太浅，可以加点老抽调调色。